Des gaufres contaminées au fipronil retirées des rayons

De l'oeuf à la gaufre, il n'y a pas qu'un pas. Pourtant, l'insecticide fipronil frauduleusement utilisé sur les poules par deux entrepreneurs néerlandais indélicats a résisté à toutes les transformations séparant le gâteau de la matière première. Les Pays-Bas viennent d'en signaler la présence à Paris dans 17 références de gaufres commercialisées en France. A l'état de traces. Mais à une concentration supérieure à la limite réglementaire fixée par la Commission européenne, qui est proche de zéro.

Les gaufres néerlandaises vendues sous les marques de huit distributeurs (Leclerc, Carrefour, Intermarché, Leader Price, Franprix, Système U, Monoprix et Casino) ont été retirées des rayons. Parmi celles-ci, P'tit Déli, Repère, Chabrior et Netto. Le ministère de l'Agriculture souligne que le fipronil à ce niveau de traces « ne présente pas de risque pour le consommateur au regard des références scientifiques ».

Reste que le mal est fait. Toute la filière est éclaboussée par cette fraude. Et l'industrie agroalimentaire aussi par ricochet. Tout comme la mécanique européenne des contrôles, même si on ne peut pas reprocher aux laboratoires de ne pas rechercher toutes les substances interdites dans les produits alimentaires. La méfiance qui s'est développée depuis quelques années dans l'esprit des consommateurs s'en trouve encore aggravée. Et l'affaire n'est pas finie. Les analyses, qui se poursuivent, apporteront toutes leur lot d'informations.

Pas encore de conclusion des laboratoires

A ce stade, les laboratoires français n'ont pas rendu leurs conclusions. Lorsqu'elles seront connues, d'autres produits contenant des oeufs pondus par des poules traitées au fipronil seront retirés, affirme le ministère de l'Agriculture. Le problème vient des oeufs produits en Allemagne, aux Pays-Bas et en Belgique ainsi que dans le Pas-de-Calais, et touche au moins 17 pays européens. La France produit près de 15 milliards d'oeufs. Ils font l'objet de contrôles sanitaires, mais dans une proportion dérisoire pour ce qui est de la recherche de l'insecticide fipronil. « 677 oeufs » sur 14,7 milliards ont fait l'objet de tests, selon « Le Canard enchaîné », qui cite la Direction générale de l'alimentation du ministère.

La liste des produits retirés de la vente sera actualisée au cours des prochains jours au gré des analyses effectuées. Un bilan des contrôles officiels sur les établissements de la filière oeufs et ovoproduits sera rendu public dans les mêmes délais. Quant aux ministres européens, ils se rencontreront fin septembre pour comprendre pourquoi il a fallu autant de temps pour que les Etats touchés sonnent l'alerte. La Belgique vient de découvrir un échantillon d'oeufs contaminés au fipronil remontant à septembre 2016...

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https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/010183792996-la-liste-des-produits-contamines-par-le-fipronil-publiee-2108244.php

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