Oeufs contaminés : «Nous allons donner la liste des produits», promet le ministre

Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture, nous annonce que la liste des produits contaminés sera rendue publique dans quelques jours. 

La semaine dernière, nous apprenions que 250 000 oeufs contaminés au fipronil avaient été vendus en France. Y a-t-il encore des produits incriminés dans les rayons ?

STÉPHANE TRAVERT. C'est probable, mais je rappelle que le risque sanitaire est très faible du fait des teneurs observées et des habitudes alimentaires françaises. L'expertise de l'Anses (NDLR : Agence nationale de sécurité sanitaire) le démontre. La situation évolue en permanence : nous recevons les informations lot par lot, point d'entrée par point d'entrée, pour ainsi dire au compte-gouttes. A titre d'exemple, nous savons depuis dimanche soir seulement que 45 t d'ovoproduits contaminés ont été reçues sur le territoire entre fin juin et fin juillet par 39 grossistes qui, non alertés, ne les ont pas bloqués. Mais il faut faire attention à un point : certains produits arrivent en France, sont transformés et repartent vers d'autres pays.

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Les associations de consommateurs revendiquent un « droit à l'information »...

Elles ont raison. Tout comme les entreprises françaises touchées, le consommateur est victime. Dans les prochains jours, au fur et à mesure que des résultats d'analyse seront connus, nous allons rendre public sur le site du ministère le nom de l'ensemble des produits contaminés, avec les marques, le numéro de lot, leur conditionnement et la date de mise sur le marché. Mais cela n'est faisable, bien sûr, qu'une fois les lots testés et identifiés comme contaminés au fipronil à des taux supérieurs à la limite autorisée. Les enseignes qui le souhaitent pourront informer leurs clients par des affichettes en magasin. Dans certains cas, elles seront tenues de le faire. Il n'y a en tout cas aucune volonté de masquer quoi que ce soit de notre part.

Que va-t-il advenir des produits testés positifs au fipronil ?

Une fois les tests effectués, différentes mesures doivent être prises par les entreprises ou les pouvoirs publics : soit le retrait du lot en magasin si le taux de fipronil se révèle supérieur à la limite autorisée, avec une recommandation faite au distributeur de mettre un affichage pour informer ses clients, soit le retrait et le rappel des produits si le taux dépasse le seuil d'exposition aiguë. Ces mesures sont conformes à ce que prévoit la réglementation européenne. Rappelons que, pour l'instant, aucune concentration supérieure au seuil d'exposition aiguë n'a été détectée. Enfin, le distributeur peut procéder de lui-même à la destruction du lot. Il devra alors informer ses clients. Des contacts sont en cours avec les associations de consommateurs pour faire un point de situation avec elles.

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La semaine dernière, vous avez évoqué des erreurs dans la transmission de l'information avec les Pays-Bas...

Nous dépendons des informations que nous transmettent les autorités belges et néerlandaises, qui ont sans doute du mal, elles-mêmes, à appréhender l'étendue de la fraude et à gérer la masse d'informations qui leur arrive et celle attendue d'elles. Mais le fait est qu'il y a eu un raté dans la transmission de l'information entre les Pays-Bas, la Belgique et les autres Etats de l'Union, dont la France. Par exemple, nous ne savons pas de manière certaine quand cette affaire a débuté. C'est pourquoi j'ai demandé la tenue d'une réunion européenne en urgence pour un partage d'informations le plus complet possible et une analyse conjointe de la situation et des suites à donner.

Envisagez-vous de porter plainte ?

Il y a déjà une action en justice au niveau européen contre les entreprises qui ont fraudé. J'attends désormais d'avoir des échanges avec les autres Etats membres pour décider de ce que nous allons faire.

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