INTERVIEW EXCLUSIVE - 316 emplois sont menacés par la restructuration de la coopérative laitière Sodiaal, soit 4% de ses effectifs. Jorge Boucas, son directeur général, détaille sa stratégie et présente son projet d'investir 600 millions d'euros d'ici 2027.
Touchée par l'effondrement de la natalité en Chine et la baisse de la consommation de lait UHT en France, Sodiaal se restructure. La première coopérative laitière française (17700 éleveurs adhérents, 5 milliards d'euros de chiffre d'affaires) a annoncé ce mardi son projet de fermer deux usines et quatre ateliers en France. D'ici 18 mois, l'usine de lait de consommation de Campbon (Loire-Atlantique), devrait arrêter son activité. Objectif : réduire les surcapacités de la coopérative, connue pour sa marque Candia. Ses quatre sites dédiés au lait UHT en France tournent, en effet, à moins de 60% de leurs capacités. Malgré un net rebond en 2020 lié aux confinements, la consommation de lait en France baisse de 3 à 4% par an. Autre usine concernée par cette restructuration : celle de Saint-Martin de Belle-Roche (Saône-et-Loire), spécialisée dans les ingrédients laitiers infantiles. Au total, 316 emplois sont menacés.
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