業務スーパーの「鶏油」が偉大すぎる！カップ麺に1滴垂らすだけで“プロ級の味”に（女子SPA！） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

　迷わず使い切れるのはどれ？ 　大量・激安でおなじみのスーパーと言えば、「業務スーパー（通称、業スー）」。 【画像】業務スーパーの調味料の名品 　生鮮品から加工品、乾物、キッチン用品に至るまで、あらゆる業務用食材が激安で購入できることが魅力になっていますよね。

業務スーパーで名品を探し出そう！

　テレビ番組やネット上ではさまざまなオススメアイテムが紹介されていますが、お店で売られている商品はいつも同じではなく、日々成長・進化しています。 　正直なところ、家庭用で購入する場合、すべての商品が理想的とは言い切れません。使いきれずに残ってしまったり、想像していた味とは違うことも。使う人の都合や好みによってアタリハズレが出てしまうのです。 　そこで今回は、“絶対に後悔しない業スー名品の探し方”をテーマに、「第一弾！心配無用で使い切れる調味料」を選び方のコツと共にご紹介したいと思います（すべて税込価格）。

①銀の胡麻ドレッシング　399円

　はじめに紹介するのは、定番のごまドレ。 　ごまといえば、リッチな風味が人気のせいか、“金”と冠がつく商品をよく見かけます。実際に業スーにも金は存在するのですが、私があえて推したいのは、“銀”なのです。え？ 二番手？ とイメージしがちですが、実はこの強すぎない個性感が、飽きずに使えるバランスにつながっているのです。 　豆乳が入り全体的にさっぱりした味わいは、サラダ以外のどんな料理にもスルスルと使えてしまいます。刺し身や冷やし麺にかけて食べるのも良いですし、肉や魚に下味をつける漬けダレとしての活用も気に入っています。 　昔、ある政治家が「2番じゃダメなんですか？」と発言して話題になりましたが、2番手の逸品ここにアリ！ と声を上げて申し上げたいと思います。

②鶏油（チーユ）　321円

　炒めものや麺類、スープなどにプロ級の風味やコクを与えてくれる中華料理ではおなじみの食用油です。 　鶏の油脂を加工したものなのですが、豚のラードにはない軽やかさとサラダオイルの代用として使いやすい点がポイント。この偉大さは、インスタントラーメンに一滴垂らすだけで実感することができますから、みなさんの身近な料理でお試しください。食用油として活用すれば、あっという間に一本使い切ってしまうはず。

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July 21, 2021 at 02:07PM
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