La production mondiale de vin est revenue à son niveau de 1961 en raison des "conditions environnementales extrêmes" qui ont frappé aussi bien l'hémisphère Nord que l'hémisphère Sud. La France s'arroge toutefois la première place, et de loin.
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La chute de la production mondiale de vin est une "conséquence directe du dérèglement climatique", estime vendredi 26 avril sur franceinfo Jean-Marie Fabre, président du syndicat des Vignerons indépendants et viticulteur à Fitou, dans l'Aude : moins 10% en 2023. La France devient, cependant, le plus gros producteur de vin au monde, avec 48 millions d'hectolitres, un chiffre en augmentation de 4% par rapport à 2022.
Malgré cette hausse, Jean-Marie Fabre pointe de "grosses disparités" entre les terroirs. Le Roussillon, l'Aude et l'Hérault, par exemple, ont perdu "30% de leur production", explique le syndicaliste. Les pertes dans ces trois départements, mais aussi partout dans le monde, sont liées à "des manifestations multiples", comme "la sécheresse", le "gel", la "grêle" ou "trop d'eau", détaille-t-il.
Le président des Vignerons indépendants réclame "un vrai plan Marshall d'accompagnement face au dérèglement climatique" pour "protéger le vignoble". Il appelle à investir dans des techniques pour faire face aux aléas climatiques. "Tous ces éléments nécessitent des moyens financiers conséquents", souligne Jean-Marie Fabre.
Pour lui, "ce n'est pas un investissement de repli", mais bien un "investissement pour rendre plus durable, plus performant" le vignoble et "pour protéger, à terme, le secteur". "L'État fera l'économie de devoir ensuite investir pour pallier la conséquence des dérèglements climatiques puisqu'il aura investi en amont pour protéger", assure-t-il.
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