oeufs contaminés. L'Europe en alerte

Des millions d'oeufs ont été contaminés au fipronil, insecticide dont l'usage sur les animaux destinés à la consommation est pourtant interdit. Né aux Pays-Bas, le scandale touche sept pays européens, dont la France, mais dans une moindre mesure. Par précaution, les autorités néerlandaises procèdent, depuis hier, à des tests sur la viande de poulet.

Des tests sur la viande de poulet menés aux Pays-Bas. Alors que des dizaines de millions d'oeufs ont été retirées de la vente, depuis la semaine dernière, dans plusieurs pays européens, l'attention se porte désormais sur la viande de poulet aux Pays-Bas, où l'affaire du fipronil est née. « Nous testons actuellement la viande de poulet dans les élevages dont les oeufs ont été infectés pour déterminer si la viande est également contaminée », a rapporté, hier, Tjitte Mastenbroek, porte-parole de l'organisme néerlandais chargé de la sécurité alimentaire et sanitaire, la NVWA. Les exploitations touchées affirment que la substance a été introduite lors d'un traitement contre le pou rouge, un parasite très néfaste pour les poules pondeuses, par l'entreprise néerlandaise ChickFriend. Quels sont les pays touchés par le scandale des oeufs ? La crise des oeufs contaminés s'est rapidement étendue. Après les Pays-Bas, le ministère allemand de l'Agriculture, a estimé, le 3 août, qu'au moins trois millions d'oeufs contaminés avaient été livrés en Allemagne, et commercialisés pour la plupart. Dans les jours qui ont suivi, les Pays-Bas ont notifié que des oeufs affectés avaient été transmis en Suède et en Suisse. D'autres pays européens tels que l'Autriche, la Pologne, le Portugal, la Bulgarie et la Roumanie ont dit procéder à des analyses, bien qu'aucun oeuf directement importé dans ces pays ne soit contaminé, selon les agences de sécurité alimentaire. En Suisse, les grands distributeurs ont retiré de la vente les oeufs importés en provenance des pays touchés, à titre préventif. Cinq entreprises françaises, dont une dans le Morbihan, destinataires d'oeufs contaminés. Dans l'Hexagone, cinq entreprises françaises « ont reçu des oeufs contaminés » au fipronil provenant des Pays-Bas et de Belgique, a indiqué, hier soir, le ministère de l'Agriculture. Ces « établissements d'ovoproduits » sont situés dans la Vienne, le Maine-et-Loire, le Pas-de-Calais, le Nord et le Morbihan, a-t-on précisé. « Des enquêtes de traçabilité sont en cours » pour « identifier la destination des produits déjà expédiés et susceptibles d'être contaminés ». Un peu plus tôt, l'entreprise Igreca, spécialisée dans les produits dérivés de l'oeuf, et basée dans le Maine-et-Loire, avait annoncé avoir identifié « les lots de produits finis fabriqués à partir » de ces matières premières. « Il s'agit de 30.000 oeufs de fournisseurs hollandais à comparer aux 4,5 millions (d'oeufs) que nous cassons tous les jours (...) Nous n'avions, évidemment, pas connaissance de la non-conformité de ces marchandises », a-t-elle expliqué. L'entreprise Samo, située à Mirebeau (Vienne), spécialisée dans la fourniture de produits dérivés d'oeufs pour l'industrie agroalimentaire, a été, elle, destinataire, en juillet, de huit lots d'oeufs contaminés, a-t-elle également indiqué, hier. « Dès lundi matin, nous avons retiré tous les oeufs en provenance des Pays-Bas. Les lots contaminés représentaient environ cinq tonnes », a précisé Stéphane Nérault, président de l'entreprise. Quelles mesures ont été prises ? En Allemagne, aux Pays-Bas, et, dans une moindre mesure, en Belgique, les chaînes de supermarchés concernées par des lots contaminés ont vidé leurs rayons de plusieurs millions d'oeufs, la semaine dernière. Il existe aussi des inquiétudes portant sur des produits transformés contenant des oeufs, comme les mayonnaises. En Allemagne, plusieurs salades industrielles ont été rappelées par leurs fabricants. Les autorités sanitaires nationales imposent aux producteurs de détruire les oeufs contaminés par une entreprise spécialisée, et ont bloqué toutes les ventes des fournisseurs sur lesquelles existait une suspicion de contamination. Pourquoi l'alerte n'a-t-elle pas été donnée plus tôt ? Signe de la fébrilité ambiante, dès lundi, le ministre belge de l'Agriculture, Denis Ducarme, a demandé à l'Agence de sécurité alimentaire « un rapport circonstancié » sur la façon dont elle a géré les informations. L'Agence fédérale belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a reconnu avoir eu connaissance, dès juin, d'un « problème de fipronil dans le secteur avicole », mais elle n'en a informé les pays voisins, par un système d'alerte européen, que le 20 juillet. De son côté, le Bureau néerlandais d'enquête pour la sécurité cherche aussi à savoir pourquoi l'alerte n'a pas été donnée « plus tôt ».

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